Le mie città, Napoli, Street food

Sabato estivo napoletano: la trippa

Parlare di estate napoletana è parlare anche di ciò che prepariamo a tavola di questo periodo: da un popolo che mangia tanto e sempre ben condito, non ci si può aspettare che per l’estate i fondamenti di questa cucina vengano traditi pubblicamente. Ho raccontato che non si mangia solo pizza e non si mangia solo mozzarella. Oggi vi racconto perché…

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